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LAUDATIO DEL EXCMO. SR. D. DON JESÚS LARRALDE BERRIO

Antes de comenzar mi discurso es tradición en esta Academia y un justo reconocimiento
el hacer una referencia biográfica al ilustre académico que me ha precedido en la
posesión de esta medalla. Tengo el honor de ocupar la vacante dejada por el Excmo. Sr.
Don Jesús Larralde Berrio que fue destacado miembro de esta academia durante más
de 26 años. Aunque no he tenido la oportunidad de conocerle personalmente, los
testimonios de sus compañeros y discípulos, así como numerosas referencias a su
biografía y trayectoria profesional me han permitido conocer su dilatada actividad
profesional y científica, así como admirar su categoría humana. El Dr. Larralde nació en
Pamplona en 1920, obtuvo la licenciatura en Ciencias Químicas en 1943 y en Farmacia
en 1944, ambas en la entonces Universidad central en Madrid y en 1947 obtuvo el grado
de doctor en Farmacia. Posteriormente en 1948 obtuvo por oposición la plaza de técnico
en la sección de Fisiología del Instituto de Investigaciones Médicas de la Diputación de
Barcelona, actividad que desempeñó hasta 1950. Su trayectoria académica como
profesor de universidad se inicia en la Universidad de Barcelona como ayudante de
clases prácticas. En Diciembre de 1951 obtuvo por oposición la plaza de catedrático de
Fisiología Animal de la Universidad de Santiago de Compostela; posteriormente en 1965
ocupó la cátedra de igual denominación en la Universidad de Navarra hasta su jubilación
en 1995, y en esta etapa también realizó actividad docente como profesor ordinario de
Nutrición y Dietética. Fue director de los departamentos de Fisiología Animal de las
Facultades de Farmacia de Santiago de Compostela y de Navarra, jefe de la agregación
de Fisiología Animal del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en
Pamplona, jefe de sección de Alimentación Animal en Pamplona, del Patronato Alonso
Herrera del CSIC y profesor emérito de Fisiología y Nutrición de la Universidad de
Navarra. Además de director de departamento, también ocupó otros cargos académicos
y fue miembro de diferentes sociedades científicas a nivel nacional e internacional y
miembro fundador de la Sociedad Española de Ciencias Fisiológicas y de la Sociedad
Española de Nutrición. Miembro de la Fundación Alfonso Martín Escudero. Vocal de la
Comisión Asesora de Investigación de la Excma. Diputación Foral de Navarra. Miembro
Fundador del European Intestinal Transport Group de la Sociedad Española de
Bromatología, de la Federación Española de Sociedades de Biología Experimental, de la
Sociedad Latinoamericana de Nutrición, de la European Society for Comparative
Physiology and Biochemistry de la Nutrition Society de Londres y miembro del Consejo
Rector de la Asociación de la Industria Navarra. Fue asimismo profesor visitante en
diferentes universidades extranjeras como las de Oxford, Cambridge y Sheffield, entre
otras. Durante su dilatada carrera académica el profesor Larralde tuvo una intensa
actividad científica y docente contribuyendo a la formación de 50 promociones de
farmacéuticos y dirigió 48 tesis doctorales. De sus numerosos discípulos muchos son
actualmente catedráticos y profesores titulares de Universidad, e incluso académicos de
número y correspondientes de esta ilustre institución. También publicó numerosos
trabajos científicos en revistas nacionales e internacionales de gran impacto científico

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