Real Academia Nacional de Farmacia

II Curso avanzado sobre Inmunonutrición

inmunoEl próximo día 4 de junio de 2018 a las 16,30 horas dará comienzo el II CURSO avanzado sobre INMUNONUTRICIÓN, organizado por la Real Academia Nacional de Farmacia en colaboración con la Fundación José Casares Gil de amigos de la RANF.

Bajo la dirección de los Académicos: Dres. Ascensión Marcos Sánchez y Francisco J. Sánchez Muniz.

1 Créditos ECTS concedido a: Universidad Complutense de Madrid, Universidad de Alcalá

 

PRÓLOGO

La Inmunonutrición es un área de conocimiento emergente y transversal que estudia la interacción entre la nutrición y la inmunidad.
Con el fin de mantener un buen estado de salud, el cuerpo humano desarrolla una serie de complejos sistemas de defensa naturales para protegerse de patógenos y factores ambientales nocivos. Situaciones de malnutrición, bien por exceso o por defecto, ocasionan alteraciones importantes del sistema inmunitario, sin olvidar el impacto que originan los determinantes del estilo de vida (dieta, actividad física, balance neuroendocrino, estrés) que influyen sobre la interacción nutrición-inmunidad. Este segundo Curso Avanzado sobre Inmunonutrición pretende profundizar en el conocimiento de esta ciencia nueva y de los mecanismos de la interacción entre la nutrición y la inmunidad en la preservación de la salud y la prevención y el desarrollo de muchas patologías

PROGRAMA

4 de Junio

16,30. Recogida de Documentación y Firmas.
16,45. Presentación. Mariano Esteban Rodríguez.
17,00-17,50. Sistema inmunitario de la mucosa intestinal. José Manuel Martín-Villa.
17,55-18,45. Genética de la Obesidad y Nutrición personalizada. Santiago Navas.
Descanso.
19,00-19,50. Fibra y Salud. Baltasar Ruiz-Roso.
19,55-20,45. Papel de los prebióticos en la salud. Pilar Ruperez.

5 de junio

17,00-17,50. Inmunonutrición como una materia interdisciplinar. Ascensión Marcos.
17,55-18,45. Métodos y técnicas de laboratorio aplicadas en el estudio de la Inmunonutrición. Ligia Esperanza Díaz
Descanso
19,00-19,50. Situación nutricional en los trastornos alimentarios. Esther Nova.
19,55-20,45. Obesidad, actividad física y sistema inmune. Sonia Gómez-Martínez.

6 de junio

17,00-17,50. Papel del alimento infantil en el desarrollo del sistema inmune. Montserrat Rivero.
18,00-18,45. Dieta Mediterránea e Inmunonutrición. Ramón Estruch.
Descanso.
19,00-19,50. Gestación, un periodo clave. Francisco J. Sánchez Muniz.
19,55-20,45. Interacciones de alimentos y nutrientes sobre fármacos inmunomoduladores. Mariano Madurga Sanz

7 de junio

16,45-17,35. Alimentos funcionales: Alimentos que benefician la respuesta inmune. Francisco J Sánchez Muniz
17,40-18,30. El microbioma humano: un catálogo de capacidades integrado en la fisiología del organismo. César Nombela
Discusión

19,00-20,30. MESA REDONDA. "PROBIÓTICOS Y PREBIÓTICOS. EVIDENCIA CIENTÍFICA".
Colaboración con la Sociedad Española de Probióticos y Prebióticos (SEPyP).
Presenta. Francisco J Sánchez Muniz
Modera. Ascensión Marcos
19.10-19.30. Aplicaciones clínicas de los Probióticos. Guillermo Álvarez-Calatayud
19,30-19,50. Los probióticos en el envejecimiento. Mónica de la Fuente
19,50-20.10. Prebióticos y su impacto en la microbiota intestinal. Teresa Requena.
20.10-20.30. Discusión

MATRICULACIÓN
3 Mayo - 4 Junio de 2018
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+34-91-5310307/91-5223147
Alumnos con acreditación: gratuito.
Profesionales: 50 € 

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