Real Academia Nacional de Farmacia

II Curso avanzado sobre Inmunonutrición

inmunoEl pasado día 4 de junio de 2018 a las 16,30 horas dio comienzo el II CURSO avanzado sobre INMUNONUTRICIÓN, organizado por la Real Academia Nacional de Farmacia en colaboración con la Fundación José Casares Gil de amigos de la RANF.

Bajo la dirección de los Académicos: Dres. Ascensión Marcos Sánchez y Francisco J. Sánchez Muniz.

 

 

 

PRÓLOGO

La Inmunonutrición es un área de conocimiento emergente y transversal que estudia la interacción entre la nutrición y la inmunidad.
Con el fin de mantener un buen estado de salud, el cuerpo humano desarrolla una serie de complejos sistemas de defensa naturales para protegerse de patógenos y factores ambientales nocivos. Situaciones de malnutrición, bien por exceso o por defecto, ocasionan alteraciones importantes del sistema inmunitario, sin olvidar el impacto que originan los determinantes del estilo de vida (dieta, actividad física, balance neuroendocrino, estrés) que influyen sobre la interacción nutrición-inmunidad. Este segundo Curso Avanzado sobre Inmunonutrición pretende profundizar en el conocimiento de esta ciencia nueva y de los mecanismos de la interacción entre la nutrición y la inmunidad en la preservación de la salud y la prevención y el desarrollo de muchas patologías

PONENCIAS

4 de junio

IMG 0073Presentación. Mariano Esteban Rodríguez.

Sistema inmunitario de la mucosa intestinal. José Manuel Martín-Villa

Genética de la Obesidad y Nutrición personalizada. Santiago Navas.

Fibra y Salud. Baltasar Ruiz-Roso.

Papel de los prebióticos en la salud. Pilar Ruperez.

Ver 1ºJornada

5 de junio

IMG 0073Inmunonutrición como una materia interdisciplinar. Ascensión Marcos.

Métodos y técnicas de laboratorio aplicadas en el estudio de la Inmunonutrición. Ligia Esperanza Díaz

Situación nutricional en los trastornos alimentarios. Esther Nova.

Obesidad, actividad física y sistema inmune. Sonia Gómez-Martínez.

Ver 2ª Jornada

 

6 de junio

IMG 0089Papel del alimento infantil en el desarrollo del sistema inmune. Montserrat Rivero.

Alimentos funcionales: Alimentos que benefician la respuesta inmune. Francisco J. Sánchez Muniz.

Gestación, un periodo clave. Francisco J. Sánchez Muniz.

Interacciones de alimentos y nutrientes sobre fármacos inmunomoduladores. Mariano Madurga Sanz

Ver 3ª Jornada

 

7 de junio

IMG 0127Dieta Mediterránea e Inmunonutrición. Rosa Casas

El microbioma humano: un catálogo de capacidades integrado en la fisiología del organismo. César Nombela

Discusión

Ver 4ª Jornada

 

foto119,00-20,30. MESA REDONDA. "PROBIÓTICOS Y PREBIÓTICOS. EVIDENCIA CIENTÍFICA". Colaboración con la Sociedad Española de Probióticos y Prebióticos (SEPyP).

Presenta. Francisco J Sánchez Muniz

Modera. Ascensión Marcos

Aplicaciones clínicas de los Probióticos. Guillermo Álvarez-Calatayud

Los probióticos en el envejecimiento. Mónica de la Fuente

Prebióticos y su impacto en la microbiota intestinal. Teresa Requena.

                                                                 Ver Sesión

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